Hamsi tuzlama nasıl yapılır ? Anchovi yazılıp ançovi okunan işlenince ançuez olan balık hamsidir. Hamsiyi tuzlamalı mı tuzlamamalı mı işte bütün mesele bu… Yüzyıllardır gıda saklanmasında kullanılan tekniklerden tuzlama, geçenlerde palamuttlan yaptığımdevamını oku…
Didim Taşburun domuz kazası deyince hep bilinen yerde, bilinmesine rağmen bir türlü önlem alınamayan bir yerden bahseder dururuz. Burada domuzların ve diğer yaban hayvanlarının trafikteki karayolundaki durumları maalesef Yaz kış aynı. Yetkililerdevamını oku…
Seviyorum seni ekmeği tuza banıp yer gibi Didimde ilk yağmur ve ardından balıkların kulağına kaçan su İşte öyle birşey sabahın köründe son kaldırılan ağlarda nasibini arayan balıkçının limana yanaştığı zamana doğru motosikletimidevamını oku…