Menderes Nehri kenarındaki Magnesia adıyla anılan Magnezya antik kentini ne zamandır gitmek görmek istemişimdir. Otoyol yapılmadan önce içinden akan karayolundan hep geçip gittik yıllarca.  Otoyolun yapılmasının ardından daha bir içerde kaldı sanki.devamını oku...

Sonrası Menderes kıyısındaki Magnesia Erkinle ilk ortaya çıktı.

Zeytin Çeşnisi Olarak Çıtlatılmış Kişniş Tohumları serpelemeyi denediniz mi zeytinlerinizin üzerine ? Siyah zeytinlere sumak, kekik serpelerken yeşil çizme salamura zeytinler gerek limon dilimleriyle ve zeytinyağıyla tadlandırılıp sofraya getirilir yada limonsuz yağsız,devamını oku...

Sonrası Zeytin Çeşnisi Kişniş Erkinle ilk ortaya çıktı.

Deniz Hıyarı (Sea Cucumber) Holothuria Tubulosa, görünüşü neye benzerse benzesin o ne patlıcan ne hıyar ne de denizin bilmem ne şeysi.. Bitki değil; düpedüz canlı… Çok kendi halinde, sessiz, denizin derininde bazandevamını oku...

Sonrası Deniz Hıyarı mı ? Deniz Patlıcanı mı ? Erkinle ilk ortaya çıktı.

Altınkum Didim Usülü Pratik balık çorbası, Akköy style yada Didim style.. tarz işte.. her yiğidin yoğurt yiyişi, her balıkçının çorba yapışı gibi değişik. Altınkum Didim Usülü Balık Çorbası nasıl yapılır merak edendevamını oku...

Sonrası Altınkum Didim Usülü Balık Çorbası Erkinle ilk ortaya çıktı.