17Ağu/17
çapa makinesi römorku

Çapa makinesi Römorkuyla Taş toplama

Bu kış satın aldığım çapa makinesi arkası romork hem çapa makinesini bir yerden bir yere götürürken üstüne binip gitmeye hem de ufak tefek malzemeleri getirip götürmeye yaradı. Çiftçilikte ekipman çok önemli, ekipmanınızdevamını oku…

23Eki/16
Didim zeytincilik ve zeytinyağ fabrikaları

Didim Zeytinyağı Fabrikaları Zeytincilik işletmeleri

Didim Zeytinyağı ve zeytin işleme tesisleri bakımından son yıllara göre hızla gelişiyor, çeşitleniyor. Son sistem kontinü zeytinyağ işleme tesisleri sayesinde işçilik ve kalite bakımından hem çiftçinin yüzü gülüyor hem de tüketiciler dahadevamını oku…

09Eki/16
yağlık zeytinlerimizde ilk yağ hasadı

Erken Hasat Soğuk Sıkım

Erken Hasat Soğuk sıkım zeytinyağımız olsun istedik hep bu zeytinliği kurarken… Yağlık cins seçiminde memecik ve ayvalık cinsi zeytinleri dikerken gemlik zeytinin üç dört senede verime başlarken bizim yedi sekiz hatta ondevamını oku…

23Eyl/16
Pınarcık iskelesi

Bafa Gölü kenarında Mersinet İskelesi

Bafa Gölü kenarında yer alan Pınarcık köyüne gittik. Eski adı Mersinet olan Bafa Beldesi’ne bağlı Pınarcık Köyü ve göl kenarındaki limandan İoniapolis(iyonyapolis) antik kentini bulmaktı niyetimiz. Bundan yaklaşık 2000 sene kadar öncedevamını oku…

04Ağu/16
zeytinlere yağ ve kişniş serpeleniyor

Zeytin Çeşnisi Kişniş

Zeytin Çeşnisi Olarak Çıtlatılmış Kişniş Tohumları serpelemeyi denediniz mi zeytinlerinizin üzerine ? Siyah zeytinlere sumak, kekik serpelerken yeşil çizme salamura zeytinler gerek limon dilimleriyle ve zeytinyağıyla tadlandırılıp sofraya getirilir yada limonsuz yağsız,devamını oku…

03Ağu/16
lakerda yemek

Lakerda Nasıl Yenir

Lakerda nasıl yenir ? veya yenilir ? servis edilir ? sorusunun cevabı elbette “Lakerda afiyetle yenir” olmalı. Bu kış Teknede çalışırken aldığım palamutlardan kurduğum lakerda gerçekten de palamutun çıkmadığı günlerde palamut tadınıdevamını oku…

07Tem/16
Didim Altınkum

Didim Altınkum Yaz 2016

Didim Altınkum yaz sezonu başladı. Aslında yaz başlayalı çok oluyor. Kavurucu sıcaklar, çiftçilerin kuruyan artezyen kuyuları, çilek tarlaları, dolup taşan plajlar mecburi tatil olmaya kadar varan aşırı sıcaklar. Ama Didim Didim olalıdevamını oku…

29Haz/16
hangisi daha beyaz

Zeytinlere kaolin kili uygulaması

Zeytinlere kaolin kilini ilk spreylediğimde bunun zeytinin yaprağını yemeğe gelen böceği tahriş edici bir etkisini okumuştum. Kendime “oh ne güzel doğal böcek kovucu” demiştim. Komşu zeytinliklerden geçerken “kireçlemişin zeytinleri, güzel olmuş” diyenlerdevamını oku…